2026-04-21
近日，以 「聚力健康・重塑增长」为核心主题的 2026 Foodaily 创新博览会于无锡圆满落幕。作为全球食品行业的创新风向标，此次盛会汇聚超 3000 家标杆品牌、20000 余名专业观众，共探健康食品产业未来。富祥药业携旗下未来食品品牌「未冉魔方」正式亮相，以全场景未来食品解决方案与创新产品矩阵，深度参与全球产业生态共建，为全球食品产业注入科技与人文交融的新动能。
闪耀亮相：全场景产品矩阵
作为深耕新质蛋白领域、践行科技赋能营养理念的先行企业，富祥「未冉魔方」入驻展位 B01，带来覆盖饮品、主粮、休闲、运动及代餐等多元场景的 20 余款创新产品，构建起未来食品的完整生态图景。其核心突破在于利用生物发酵技术，打破传统食品的形态与营养边界，全方位展现新质蛋白在日常饮食中的无限可能。
展会期间，「未冉魔方」开展了产品试吃与每日限量正餐、下午茶品鉴活动，吸引观众驻足体验。
正餐与下午茶限量试吃
· PRO PURE VEG包子：未冉蛋白研发团队以未冉蛋白为核心，精准模拟大葱猪肉馅料的鲜美与紧实口感，带来零胆固醇、高蛋白、高纤维的主食新体验。
· AMAZE JUICY ONE汉堡：由斯洛文尼亚孙公司 MYCO ONE GLOBAL 研发团队匠心打造，创新推出鸡肉、牛肉双风味。其研发核心并非简单替代肉类，而是以合成生物前沿科技，创造在口感、风味、营养维度全面超越传统肉制品的未来食品，实现美味与健康的完美统一。展会现场，研发团队特别为中国口味优化：在肉饼上加入烧烤酱，让每一口都更“对胃”。
· FUNEXT SUSHI寿司：未冉商盟研发团队将提前备好的未冉蛋白大米根据寿司工艺制作，卷入黄瓜、肉松，裹好海苔，撒上芝麻切段。这款小吃的灵魂在于未冉蛋白大米——复刻米饭绵密口感，免煮即食、低糖高蛋白，重新定义健康主食，为快节奏生活提供便捷营养选择。
此外，展区还准备了其他惊喜食品：FS boba奶茶的顺滑、GrinnSnack黑松露虾片的鲜香、PROT冰淇淋的绵密，让“健康零食”不再是简单的口号。富祥「未冉魔方」零食、饮料产品以干净配方、丰富风味与高营养价值，获得现场嘉宾的一致好评。
倪卫春书记参观「未冉魔方」展区
值得一提的是，在展会第二天，景德镇市高新区管委会主任、昌江区委书记倪卫春率队来到无锡展会现场，区委常委、副区长宁烨琳，副区长梁毅陪同，专程调研参观富祥药业「未冉魔方」展区。倪卫春书记仔细察看了布展设计、产品陈列布局，并在现场试吃了AMAZE JUICY ONE未来汉堡，对产品口感与创新理念给予充分肯定。生态共建：共启健康产业新未来
展会期间，富祥集团执行总裁程健祖出席XintronV全球生态大会，与Foodaily每日食品创始人曾新、江南大学副校长刘龙等跨界领袖共同启动未来健康食品产业生态。这一仪式标志着富祥从技术驱动向生态赋能的转型，通过整合科研、资本与产业资源，推动新质蛋白的全球化布局。
会上，执行总裁程健祖指出：“对于中国品牌如何走向世界，我的思考或许更为大胆。过去我们常讨论“当地化”与“全球化”的多种组合策略，但我认为，当下的思路应当升维为think globally, act globally——从一开始就以全球化为原点，去思考、去行动、去布局。以我们正在做的微生物蛋白为例，我们并非先在国内站稳脚跟再考虑出海，而是“第一天就在海里”，我们从起步阶段就与海外五六个品牌携手并进，和品牌一起成长，共同扎根。”
4月16日，执行总裁程健祖正式发布了PROT混合蛋白魔芋面。这款产品直击传统速食与轻食代餐的两大痛点：即传统面条高热量、高GI，营养单一；普通魔芋面低卡但口感寡淡，蛋白含量不足。而PROT混合蛋白魔芋爽实现了低卡、高纤、高蛋白的三重突破。魔芋面体爽滑弹牙，搭配的蛋白炸酱采用三重混合蛋白——未冉蛋白、大豆蛋白、鸡蛋白科学配比，实现“快-中-慢”阶梯式吸收模式，为身体提供持续均衡的营养支持。
口味上，大胆采用川式调香，麻辣鲜香打破了健康食品“难吃”的刻板印象。其开袋即食、拌酱即吃的便捷，完美适配简便午餐、健身加餐、加班补给等多元场景，重新定义轻食代餐的新标准。
在展会核心环节 ——「新质蛋白」主题论坛上，执行总裁程健祖通过实战分享，深度解读新质蛋白如何运用本土化产品创新与产业链协同融入日常饮食体系，与行业同仁共探新质蛋白走向规模化消费的可持续增长路径。演讲结尾他强调：“未来主粮和新质蛋白的携手，不是一场替代的零和游戏，而是一场伟大的协同进化。通过协同创新，旨在构建一个不依赖于过度土地和水资源消耗、能够精准满足人类健康需求、且具有强大韧性的未来食品系统。携手将为我们提供更美味、更营养、更安全的食物选择，根本上助力于全球人类的健康与长寿。这不仅是吃得“好”，更是吃得更“聪明”。
随后，富祥生物应用研发总监邱建跃参与圆桌讨论，与业界同仁围绕口味接受度、成本下探、渠道渗透与消费者认知等现实挑战展开深入交流，共同探讨新质蛋白在“好吃”（感官体验）、“好用”（功能价值）与“好卖”（商业效率）之间的平衡之道。
未冉已来：解码蛋白美味新风尚
三天的2026 Foodaily创新博览会圆满落幕。在这场全球食品创新的聚光灯下，富祥药业以20余款产品与限量试吃活动，验证了技术从实验室走向餐桌的真实可能；通过高层论坛的实战分享与圆桌讨论，直面新质蛋白在口味、成本、渠道与消费者认知之间的现实挑战，厘清了产业化进程中必须跨越的沟坎。
我们更加确信：新质蛋白的未来，不在宏大的概念里，而在消费者每一次主动取餐、每一口真实评价、每一餐无负担的选择中。
未来，富祥「未冉魔方」将继续扎根本土饮食文化，深耕产品研发与产业链协同，让“科技赋能营养”不再是一句口号，而是千家万户日常餐桌上，那一份触手可及的健康与美味。
2026 Foodaily创新博览会虽已结束，富祥关于未来食物的探索，步履不停。
